Tagged: llibres de cuina

Receptes i menús amb criteri

Fa un temps vaig trobar aquest llibre mig amagat per les prestatgeries de llibres de cuina d’una llibreria de Barcelona. Mig amagat perquè és petit i passa desapercebut al costat dels exemplars enormes que cada vegada estan més de moda. A mi em va cridar l’atenció precisament perquè és petit i m’agraden els llibres petits. I quan vaig veure de què anava, vaig decidir comprar-me’l.
Conté menús estacionals, una pila de receptes per a tots els gustos i moments del dia, trucs de tota mena i uns consells nutritius molt assenyats i amb criteris naturistes. Les receptes són sensates i assequibles, fetes tocant de peus a terra i adreçades a un públic bastant “normal”. 🙂
Aquest Nadal volia regalar-lo però a la llibreria em van dir que està esgotat i ara només ens queda rastrejar totes les llibreries que puguem per aconseguir-ne els últims exemplars que deu haver-hi al mercat. La setmana passada en vaig trobar un i el regalaré a la mestressa de casa que fa un any em va regalar el Boc’n’roll. Si en trobo més, no patiu, que us ho faré saber!

ACTUALITZACIÓ (setembre 2014): per sort, el llibre s’ha reeditat diverses vegades. El podeu trobar aquí: http://www.icariaeditorial.com/libros.php?id=1216

Fitxa

Viatge nutritiu
Recull de receptes i menús estacionals amb criteris naturistes, ecològics i solidaris

Autores: Isabel Celma – Montse L. Tolosana
Editorial Montflorit
312 pàgines

La Filomena els fogons remena

Llibre que pretén millorar l’alimentació dels fills (i dels pares) i que conté receptes senzilles elaborades amb ingredients naturals amb l’objectiu d’aportar idees alternatives al consum excessiu de proteïnes animals, pastisseria industrial, greixos saturats i cereals refinats i de fomentar el consum d’aliments rics en nutrients.
Les receptes van acompanyades d’una ressenya nutricional sobre els productes utilitzats.

Títol: La Filomena els fogons remena. Cuina natural per a pare i fills
Autora: Josefina Llargués (Amadeu Casas, il·lustr.)
84 pàgines
Cossetània Edicions
ISBN: 978-84-9791-268-8

Dinars de tàper

Vet aquí un bon llibre per a les mestresses de casa (masculines i femenines) que dinem amb tàper a la feina i que, a més, volem menjar bé. Hi ha receptes que potser són massa refinades i que les aficionades no farem mai, però hi ha bons consells i està ben editat.

Títol: Dinars de tàper
Autora: Ada Parellada
Editorial Mina, col·lecció Sal i pebre
130 pàgines
ISBN: 978-84-9649-903-4