Tagged: hort

L’hort del segon origen

 Us deixo aquí la fitxa d’un llibre preciós, impecablement escrit i editat, i molt útil per als qui es vulguin dedicar a l’agricultura del futur, tenint en compte la saviesa del passat i tots els coneixements del present.

Jordi Puig i Roca: L’hort del segon origen. L’horticultura del futur amb arrels al passat. Barcelona: Editorial Barcino, 2015.

Manual d’horticultura fet a partir de la pel·lícula Segon origen, una adaptació del Mecanoscrit del segon origen, de Manuel de Pedrolo. El llibre pretén ser un manual per a explicar com l’horticultura, la fructicultura i la cria d’animals que feien els nostres avis, amb els coneixements i les tècniques modernes, poden ser un tresor que ajudi a alimentar les generacions futures d’una manera sana i respectuosa amb l’entorn.

El llibre conté una introducció als conceptes bàsics de l’agricultura ecològica, una anàlisi dels efectes del canvi climàtic en el calendari de sembra de les diverses espècies, un inventari de varietats locals catalanes: 320 varietats d’horta, 220 varietats de fruiters i vinyes i algunes races d’aviram; i l’explicació de com conservar-les i cultivar-les, gràcies a un treball de més de 10 anys de recerca oral i documental.

“Recorda, Alba, que avui fer un hort és una revolució, però demà serà una obligació.”

Enllaços relacionats:

http://www.editorialbarcino.cat/index.php/l-hort-del-segon-origen.html

http://www.espigall.cat/

Anuncis

Els primers brots

I aquí tenim els primers brots de ruca! Ja havíem llegit que és una hortalissa molt agraïda i ideal per a pagesos urbans impacients. Només han trigat 4 o 5 dies a sortir!

Un hort a la terrassa

Aquesta és la nostra taula de cultiu. Hi hem posat un substrat que és una barreja de fibra de coco i humus de llombriu. Hi hem plantat llavors de ruca. Paral·lelament fem planter d’enciam i de ceba. I ho reguem.

Hortalari

GENER

– Sembrar (amb llavor): faves, ceba de Figueres, porros, pèsol de mata baixa, estirabe (pèsol caputxí), alls, espinacs i escalunya. Enciam escaroler cap a final de mes. Cal preparar les patates de llavor, en un lloc fresc i fosc, perquè vagin grillant.

FEBRER

– Sembrar: estirabecs, pèsol de mata alta, pastanaga, espinacs.

– Plantar: enciam llarg (a final de mes), perquè aprofitarà les pluges de primavera.

– Preparar el planter de tomaqueres

MARÇ

– Sembrar: enciam escaroler o meravella, remolatxa de taula, cigrons, patates, espinacs. Final de mes:mongeta de mata baixa (tendra), nyameres o patofia. Encara es pot fer planter de tomaquera, pebrot i albergínia.

ABRIL

– Sembrar: bledes, porros, blat de moro, moniatos (prèviament els haurem preparat per tenir-ne grills).

Dijous Sant: carabasses, carabassons, meló, síndria i cogombre (cal tenir les llavors en remull). Divendres Sant: bledes i julivert.

Cap a final de mes ja es poden transplantar les cebes.

MAIG

– Sembrar: mongeta tendra de mata alta, carabassó, carabassa, meló, síndria, rúcula italiana i julivert (sembra el julivert al maig i en tindràs tot l’any).

– Plantar: enciam català, enciam meravella, tomàquet, tomàquet de penjar, pebrot, albergínia i cogombre.

– Compte amb les males herbes, que no se’ns mengin!

JUNY

– Sembrar: carabassó, carabassa i api.

En llocs més aviat frescos: tomàquet, tomàquet de penjar, pebrot, albergínia i cogombre.

JULIOL

– Sembrar: mongeta seca i la patata tardana. Cap a final de mes: col, coliflor, bròquil, escaroles, cols de Brussel·les, col llombarda.

– Plantar: carxofes i maduixots.

AGOST

– Sembrar: pastanaga, naps, nap negre, remolatxes de taula i salsifins. Cap a final de mes: espinacs d’hivern i patates tardanes.

SETEMBRE

– Sembrar: ceba bavosa (per menjar tendra), enciam escaroler, espinacs d’hivern.

– Plantar: col, bròquil, coliflor, col de Brussel·les, col llombarda i escaroles.

OCTUBRE

– Sembrar: en llocs primerencs, alls, faves, pèsols, espinacs d’hivern i bledes. Les cebes grillades són bones per fer calçotades si prèviament les hem colgat en un solc.

NOVEMBRE

– Sembrar: alls, pèsols, faves, estirabecs, ceballots (si el temps ho permet). Bon temps per llaurar i adobar la terra.

DESEMBRE

– Deixem reposar la terra i reposem nosaltres també.