Bastonets de formatge

Aquesta recepta funciona molt bé quan hi ha convidats o quan es va de convidat a casa d’algú i s’hi ha de portar l’aperitiu.

Ingredients

  • 100 g de formatge ratllat
  • 60 g de farina
  • 60 g de mantega
  • 1 culleradeta de llevat
  • pebre vermell
  • 1 rovell d’ou

Elaboració

  1. Es posa el formatge ratllat en un plat fondo i s’hi afegeix, passant-ho per un colador fi, la farina, el llevat i un polsim de pebre vermell.
  2. Es talla la mantega a trossos i es barreja amb el formatge, la farina, el llevat i el pebre vermell. Es treballa amb els dits fins que quedi una massa uniforme. S’hi afegeix el rovell d’ou i es remena amb una cullera de fusta. Es deixa reposar la massa almenys mitja hora.
  3. Després, s’enfarina el marbre i s’hi distribueix la pasta. S’aplana amb el corró, se’n fan tires allargades i es tallen en forma de bastonet. Més tard es posen els bastonets en una safata per anar al forn, sense untar, i es posen al forn a la meitat superior fins que es daurin (uns 15 o 20 min.).
Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s