l’hort a mitjan desembre

Aquest és l’estat de l’hort a les portes de l’hivern: desolador. Els enciams i espinacs que havíem sembrat a la tardor se’ls han fotut els ocells. No ens han deixat tastar res, ni una fulla d’espinacs!

La ruca, l’espígol, la menta i l’alfàbrega sembla que no els agrada. Doncs això és el que ens fotrem nosaltres.

Hem menjat molts purés de carabassa, aquesta tardor, i n’estem assecant les pipes al sol, a veure si algun dia ens les mengem.

pebrot espontani

ruca

espigol

ruca

espinacs escapçats pels ocells

menta

pipes de carbassa

caputxina

L’hort a l’entrada de l’estiu

l’hort a la terrassa

planta espontània

gerani

flor d’esparreguera

meló

espígol

flors d’enciam a punt d’obrir-se

ruca

planter de tomaqueres

Enciams al punt i ruca florida

Aquest mes de març hem fet un curs de cultiu en balcons i terrasses i una de les pràctiques del curs consistia a sembrar morritort en un envàs de iogurt. Aquest és el primer brot:

Mentrestant, algú ha fet dibuixets a les fulles de ruca :

I l’enciam es feia preciós!

I aquí hi ha l’hort sencer, amb la ruca que hem deixat florir, els enciams grossos i els enciams petitons acabats de trasplantar. Els cedés són espantosos, però fins que no els hi hem posat, no hi havia manera que els enciamets sobrevisquessin a les picades dels ocells:

Les flors de la ruca de més a prop:

Planter d’enciam, ruca i all

Un planter d’enciam una mica desordenat.

Alls, ruca, enciams, enciamets i cedés.

La ruca, a punt de florir:

Planter d’enciam una mica desordenat.

Macarrons amb salsa verda

Avui ens hem inventat un plat per dinar aprofitant que teníem molt de verd a l’hort. Hem bullit els macarrons aprofitant l’aigua amb què ahir vam bullir el peix i les verdures; d’aquesta manera ens han agafat més gust.
Per a la salsa hem abocat en un recipient unes quantes fulles de ruca, quatre fulletes de julivert, un grapat de pinyons, unes quantes fulles d’espinacs, un gra d’all, oli, sal, vinagre de mòdena i uns trossets de formatge de cabra. Ho hem trinxat amb la batedora fins que quedés una salsa uniforme i ho hem tirat per sobre dels macarrons. També hi hem posat sèsam torrat, perquè quedi més bufó.