Sí, avui el dinar anava d’invents. Després dels macarrons amb salsa verda, ens hem cruspit una truita de branquetes d’espinacs “a la catalana”, saltats amb panses i pinyons. Ho hem fet aprofitant que els espinacs que hem comprat aquesta setmana feien molta branca i poca fulla.
La fulla, l’hem menjada a l’amanida, i la branca, a la truita. Boníssim!
Avui ens hem inventat un plat per dinar aprofitant que teníem molt de verd a l’hort. Hem bullit els macarrons aprofitant l’aigua amb què ahir vam bullir el peix i les verdures; d’aquesta manera ens han agafat més gust.
Per a la salsa hem abocat en un recipient unes quantes fulles de ruca, quatre fulletes de julivert, un grapat de pinyons, unes quantes fulles d’espinacs, un gra d’all, oli, sal, vinagre de mòdena i uns trossets de formatge de cabra. Ho hem trinxat amb la batedora fins que quedés una salsa uniforme i ho hem tirat per sobre dels macarrons. També hi hem posat sèsam torrat, perquè quedi més bufó.
Aquí hi ha una foto del planter d’enciam. 
I de la taula de cultiu amb la ruca i els tres enciams que vam plantar al setembre i els alls que vam plantar al gener. 
I això és el julivert que també vam plantar al setembre.
Re-vo-lu-ci-o-na-ri! Fa uns mesos comentàvem que a causa d’una lliçó d’ecologia que ens va donar el meu nebot, a casa vam abandonar el paper de plata per a embolicar aliments, sobretot entrepans. Fins ara ens emportàvem a la feina l’entrepà dins un tàper; la solució no era idònia, perquè has de traginar el tàper amunt i avall, però no estava malament. Ara bé: això s’ha acabat! Pel meu aniversari, una mestressa de casa revolucionària em va regalar un “Boc’nRoll”, un embolcall per a entrepans reutilitzable. És fet de tela per un costat i de plàstic per un altre, es tanca amb velcro, de manera que pots ajustar-lo a la mida de l’entrepà, i es renta fàcilment. És un invent boníssim. Fins i tot, els entrepans ara ens surten més bons! I som més feliços!
Mireu com funciona:
Comentaris recents